Kladdiga och goda

Idag firar vi vår lille pöjk Jack som fyller hela 8(?)år. Han ska ha taco och filmkväll och istället för tårta önskar han sig churros med nutella. Alltså jag går av vad gott. Måste fixa ett värdigt substitut nu när jag inte kan äta sånt smask med mjöl och vanligt socker. Testade att göra kladdkakemuffins - paleostyle. Resultatet? De här får jag inte ha ifred. Barnen slukade sina och Sebe trodde jag skojade. Inget socker?

Recept:       12 muffins, 200°, 10 min

Jag ska erkänna att jag höftade rätt vilt med mängden men ungefär såhär:

Ett gäng färska dadlar, ca 25 - 30 st

3 msk kokosolja

1,5 dl hett vatten

3 ägg

2,5 dl mandelmjöl

1,5 tsk bakpulver

3/4 dl kakao

Flingsalt

Kärna ur dadlarna och mixa i matberedare. I med olja och vatten och mixa vidare. Knäck i äggen. Blanda mandelmjöl, bakpulver och kakao och mixa i det med. 

Häll smeten i formar + muffinsplåt och strö flingsalt på toppen av varje muffins. Grädda i ca 10 min i 200°. Då blev mina lagom kladdiga.

Låt svalna och servera med vispad kokosgrädde. Ni vet den där tjocka klumpen i kokosmjölken -  vispa den luftig och vips har muffinsen fått en ny kompis! Lite jordgubbar, hallon och blåbär på det och kalaset kan börja!

Fotofix

blir det idag. Jag och Sebe försöker alltså hålla sams och arbeta tillsammans en hel dag. Brukar gå fint (haha, jo faktiskt - oftast..).

H & P majnummer coming up!

Jo -fönstertvätt står på todo-listan..

Nu är det som bäst

i trädgården. Inget gräs som behöver klippas än och allt känns möjligt. Riktigt sugen på odling. Trots att en elak förkylning härjar i min hals och öron vill jag ut ut ut och gräva. Har köpt fyra klängrosplantor. Två röda Flammentanz ska klättra vid vår veranda. Ujuj så vackert. Hoppas att de växer med rekordfart. Hästbajs är hämtat hos grannen så jag ska göda allt - precis allt i vår. Känner mig oerhört peppad på just gödning. Ser framför mig hur det formligen kommer att explodera i vår trädgård (något överdrivet men ändå).
Utemöblerna är såklart framplockade, de flesta behöver lite färg men vi får nog se hur det blir med den saken.. 

Hej hej

lilla måndag. Här sitter jag och skriver listor på allt jag behöver inför pysselfoto den här veckan. Såklart försov vi oss i morse - ny tid och allt - men nu är jag igång. Kanske hinner jag sätta en glasyrugn med fat också innan dagen är slut.

Lite skeva måste de vara, då blir de snyggast att stapla eller hur? (smart tänk när man håller på med keramik..)

God måndag!

Nuså

Fredag, sol och snart blommar syrenen. Inne alltså. Tydligaste vårtecknet är att vi har morgon och kvälls-sol på verandan. Underbara tid! I helgen ska jag städa trädgården och få besök av min pappa. 

Verandan har Sebe byggt av gamla dubbelfönster. Här fanns tidigare en liten kallveranda som luktade konstigt. Bort bort med den.

Nästa projekt med vårat hus är att bygga till så att barnen slipper bo i en hall. De tar visst aldrig slut..

God helg!

Tips

på en superlätt grej att fixa i keramik eller hobbylera - bokstavsmagneter! (finns med i H & P s senaste nummer)

Bra present till små ungar som gillar att bygga ord!

Magnetband på rulle hittade jag på Clas Ohlson, bara att klippa till och fästa på baksidan. Menytavlan är målad med magnetfärg + skoltavelfärg.

Pyssla på!

Handarbete & Pyssel goes PÅSK

Ja nu är den ute - nuförtiden finns den i handeln hela 2 veckor! 

Framsidan, eller ettan som man kallar den på tidningsspråk, har jag och Sebastian tagit hemma hos Pernilla Lyck som är ett riktigt bakar-ess. Hennes blogg heter 

Bli min jäst. Kolla in!

I senaste numret visar hon hur man kan dekorera cupcukes på olika sätt. Som här: fina blommor av torkad ananas.

Ja hela tidningen är ju full med pyssliga godsaker och en hel del påsk-feeling, dagens tips alltså!

Test påfågelmönster

Har drejat några prover i porslinslera. Tycker inte så mycket om att dreja i den leran, liksom plastisk i konsistensen - men jag kanske vänjer mig..
Sen tryckte jag lite påfåglar och duttade dit. Nu skröj och ett dopp i transparant glasyr. Hoppas på att det blir en bra vit färg på godset. Kul med egna mönster - men omständigt värre!

Ny vecka

Pepp på det. Den här veckan börjar jag förbereda inför Handarbete & Pyssels majnummer. Massor av vårligt pyssel ska tillverkas och fotas, kul!

På onsdag kommer marsnumret ut i handeln - missa inte!

Fredag!

Dadlar - godaste godiset! Annan ny favorit 
är torkade mullbär, har ni testat?

Fredag = godisdag hos oss. För barnen alltså, jag äter ju inte godis längre. Varför? Jo:

Ni vet jag fick ju så ont i kroppen och händerna - mest händerna. Trodde jag fått reumatism. Gick till doktorn och tog prover på det mesta. Till och med cancer. Hjälp. Inget fel på mig sa provsvaren, men vad hjälper det - värken i lederna satt ju ändå där. Jag fick sluta rida och orkade inte motionera alls.

Då fick jag tips om Biopatihälsan, där fick jag reda på att jag hade inflammation i lederna - pga min kost. Jättedåliga värden. Jättedålig tarm. Mjölk, vetemjöl och socker funkar visst inte så bra på mig. Jag hade en rad andra problem också som härstammade från mitt intag av alla dessa raffinerade livsmedel jag satte i mig dagligen.. 

Jaha.

Efter det besöket kan jag lova att det var ganska enkelt att sluta med allt det där. Efter bara några dagar släppte värken i händerna litegrann (det är sant) - och så här nästan två månader senare är värken nästan helt borta.  

Och jag har börjat träna igen - orkade jogga 8 km häromdan och har börjat med hästhoppningen igen! Hurra för en frisk och stark kropp - som kan lyfta lera och dreja!

Hur mår ni? Vore roligt om fler ville dela med sig av sina erfarenheter av just koständring. Så intressant tycker jag.

God fredag!