onsdag 22 mars 2017

Tivoli-keramik


Jag har gjort keramik med vågig kant nedtill, det mesta doppat i min fina gröna glasyr som blir lite prickig på svart lera, men också några koppar i mint, ljusgrönt och rosa. Vårligt värre! 





Varför är det så här stylat kan man undra? Jo idag har det reportage-fotats hos oss för tidningen Örebroarn. Lite från vårt hem, Kapellet och min verkstad. 
Så jag gick upp klockan 5 och bakade kardemummabullar med surdeg i och gulliga småkakor och dukade upp på verandan. Så fint blev det med mina nya koppar! Och bullarna blev för sjutton fantastiska. Utbrast hon blygsamt.







Eftersom det är så städat och tjusigt med snittblommor och piff passade jag på att fota lite även jag (och alla bor ju inte i Örebro och kan läsa om oss i tidningen vad det lider..)
Så här ser glasyren ut på nära håll:




Älskar den. Ja så gjorde jag några krukor också, det var kul. 
Nu ska jag keramikspurta två dagar innan jag dyker in i bageriet hela nästa vecka, tjipp tjipp!


lördag 18 mars 2017

Ny keramik

Lite senaste nytt ur ugnen den här veckan. Slarviga skålar, crème brulée-formar och ugnsformar i hög. 
Och så ett gäng koppar med trippelglasyr som blev ganska fula. Så kan det vara. You win some and you lose some som man säger. 

I natt drömde jag att vi öppnade Kapellet och jag hade inte förberett nåt. Inte bakat en grej. Sjukt jobbigt.
Idag är det jag som går upp till bageriet och matar surdegen..







tisdag 7 mars 2017

Verkstan

du härliga ställe. 
Just nu lite rörigt och lerigt och då är det extra trevligt tycker jag. 
Ena stunden yr snön utanför fönstren och andra stunden skiner solen och man får för sig att det är vår. 
Mina pelargoner ranglar sig mot ljuset.




Jag har drejat en massa småformar till creme brulée som kommer finnas på Kapellets dessertmeny. Det var kul göra.





Pallade ett par kornellkvistar på en ödetomt (räknas knappt som att palla va) och det har slagit ut limegröna blad, så vackert.




Och hemma har Jack börjat servera oss frukost på helgerna, jag vill ha perfekt ägg och rostad smörgås. Han fixar! 
Stora barn är fantastiskt.



Och så har jag drejat fler ugnsformar som jag har dille på. Testade att göra äppelpaj i min lilla turkosa form, blev ju smarr.




Imorgon tror jag att ny fin lera kommer farandes från Seemanns. Hela den här veckan och nästa ska jag dreja som en galning, både till butik och restaurang. April närmar sig..

onsdag 22 februari 2017

Lerigt värre

i verkstan just nu. Övning ger färdighet säger man ju och det stämmer verkligen. Så här intensivt var det länge sedan jag drejade och nog har jag blivit bättre faktiskt! Ganska mycket bättre till och med om jag ska skryta, och det gör jag ju så gärna!










 Sebastian har sågat till en hel hög med bats till mig, såna där lösa drejskivor av spånskiva alltså, så nu drejar jag tallrikar för glatta livet. Extra bra är det ju att man kan använda större skivor än vad drejskivan är och på så sätt dreja superstora fat!

Dessutom håller jag på med ett spännande uppdrag, jag drejar prototyper som ska åka hela vägen till Kina och massproduceras för en grossist som heter I AM. Älskar såna uppdrag. 
Och så försöker jag få fram en grå glasyr. Den blev lite för kall, så i detta nu bakas nya prover med mera gult och grönt i ugnen. Kommer nog bli topp.

Vänster prov är den gråa jag använt,
ser ju vit ut men det är den icke.
Höger prov är samma grå men med lite mer grönt i.
Fler prover kommer snart..





Det går knappt att se att kannorna är doppade i grå glasyr, helt värdelös färg att fota.. Men tror att det här blir min nya vårfärg - så fin ihop med pastell.


måndag 13 februari 2017

Jahapp

så var det måndag igen. 

I helgen bakade jag gulliga tårtor till grannen och surdegsbröd till ett 40-årskalas. Turligt att min surdeg är så bubblig och pigg fast jag inte sköter om den så värst nu när vi har stängt. 





Tiden går så fort! Jag drömmer om våren, odling och höns och funderar på menyer, alla bröllop vi ska ha och all keramik som ska produceras. Det verkar bli ett ganska hektiskt år på restaurangen.. Men först, ut i verkstan!





torsdag 9 februari 2017

Pinterest

Kolla - den här nya krukan går att pinna!


Jag har haft Pinterest ganska länge och det är ju kul. Massor med fantastisk inspiration. Men faktum är att jag inte fattar fullt ut hur det funkar. Jag märker mycket trafik hit till bloggen kommer från pinnade bilder härifrån - men de förekommer på massor med olika ställen.. En del har flera tusen pinns på vissa boards och färre på andra? What? Jag försöker fånga upp dom ibland och lägga på en egen board för det är himla kul att samla. Hur som helst, nu har jag underlättat för de som vill pinna loss på min blogg - för bara musen över bilderna och ett P dyker upp, klicka och vips har ni pinnat! Och vill någon ge mig en lektion i Pinterest - varsågoda! Det går visst även att följa mig på Pinterest, fabkeramik heter jag där. 

Hej svejs!




måndag 6 februari 2017

Smutsig glasyr



Försöker få till så mycket keramik jag bara kan så här innan vi öppnar restaurangen igen, så nästan varannan dag öppnar jag ugnen och plockar ur nya grejer. Det är så kul! Extra bra blev de här turkosa skålarna tycker jag. De är drejade i röd stengods och brända till 1200°, då blir min fina turkosa glasyr extra grön och lite skitig och leran blir mörkt brun. När jag började med keramik för en så där 15 år sedan eftersträvande jag riktigt opak, jämn och perfekt glasyr. Pedantisk keramik. Nu vill jag gärna att den hittar på lite själv och vågar ha rinningar och märken efter tången kvar. Och blir det lite skevt går jag inte i taket.. oftast. 



Jag har även testat det här med att dreja ovalt. Finns säker många sätt att göra det på men jag kavlade först en oval botten och sedan drejade jag en låg vid skål med mycket tunn botten. Skar av skålen (utan botten) och formade runt den ovala bottnen med slickers. Och så lite handtag på det så vips har man en riktigt trevlig ugnsform! 
Försökte få till ett matchande mönster på ett par koppar, men nja.. glasyren blev iaf ruff och härlig!



Samma modell på skål fast med vit glasyr har jag också gjort:




Och ett gäng med stora skålar som passar i varandra. Ja så var det med det. Vi får se vad jag hittar på för nåt lerigt den här veckan. Tallrikar hade jag tänkt.. och några kannor kanske!


fredag 3 februari 2017

Kakfat




Jag drejar foten och kavlar faten, när de är lädertorra fäster jag samman med slickers. Låter torka samman under plast, mycket viktigt annars skevar de lätt. Sen skröj- och glasyrbränning. Då dom såklart också kan skeva till sig. Man kan väl säga att på så här lite större fat är utgången inte ovanligt 50/50 bra och direkt dåliga fat. Hatar det. 



Men en del blir iallafall fina nog att kasta fram några kakor på. Eller tårta för den delen. 
På bilden: seg nötruta. Det är en riktig snabb favoritkaka som funkar fint som fredagsgodis. Här kommer mitt bästa recept som blir en stor långpanna full!

500g smält smör
6 dl socker
4 ägg
4 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl kakao

Blanda samman, tjopp tjopp, häll i bakpappersklädd långpanna och toppa med hackade valnötter, hasselnötter, mandlar eller vad du har hemma. Grädda på 200° i ca 15-20 min.

Och nu det svåraste: låt svalna. Såna här kakor är absolut godast kalla för då blir de sådär göttigt sega. 

God fredag!


01 09 10